单位食堂疫情防控措施 单位食堂消毒措施有哪些

[摘要]近些天来因为新型病毒的出现，让很多人每天都是忧心忡忡，但其实在于不少事情上，要做到几个情况改动也不是很难，往往有些问题在刚刚出现时，就会被大家立刻的注重到，当然对情况做调查，单位食堂疫情防控措施？单位食堂消毒措施有哪些？

近些天来因为新型病毒的出现，让很多人每天都是忧心忡忡，但其实在于不少事情上，要做到几个情况改动也不是很难，往往有些问题在刚刚出现时，就会被大家立刻的注重到，当然对情况做调查，一次性办理好肯定不是很现实，往往都是要循序渐进的来，那么单位食堂疫情防控措施？单位食堂消毒措施有哪些？

单位食堂疫情防控措施

单位食堂在正式供餐前，要对库存的食材特别是节前贮存的食品及原料、食品添加剂进行彻底清查，对冷藏冷冻设备的运行情况开展检查，发现有超过保质期、未按保存条件贮存或出现霉烂、变质等感官性状异常的，要按照有关规定销毁处理。

1、单位食堂不得有圈养、宰杀、制售野生动物及制品、活体畜禽类动物的行为，要严把食品采购关，落实进货查验和索证索票制度，确保食品及原料来源可溯，途径合法。

2、单位食堂在正式供餐前，要对后厨及就餐场所进行彻底清洁消毒，对长时间未使用的厨房用具、餐用具也要全面清洗消毒。每餐前，要按照《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的餐饮服务场所、设施、设备、工具清洁方法和餐用具清洗消毒方法，对场所和餐用具进行清洗和消毒。加工和就餐场所应保持良好通风。

3、要严格落实从业人员晨检制度，视疫情发展，必要时每餐前进行检查、监测并记录上岗人员体温，有发热、咳嗽等疑似症状，要立即离岗就诊。从业人员要按照要求佩戴帽子、口罩和手套，进入操作区要对手部等清洗消毒、要严格执行人员出入操作区域工作服的更换要求。

5、规范加工操作行为。食品加工制作要符合《操作规范》要求，食品要生熟分开存放、烧熟煮透，使用禽蛋前，要清洗禽蛋外壳，必要时进行消毒。按规定做好每餐次食品成品的留样工作。

6、单位食堂根据疫情防控需要，不在食堂内聚集就餐，采取分餐配送的，食品成品分装的场所环境应符合要求，盛放食品的容器应经过消毒，运输设备要保持清洁，运输过程中，要防止食品的交叉污染。食品保存的温度和食用时间要严格执行有关规定。

单位食堂消毒措施有哪些

1、物理消毒一是煮沸消毒。将餐具放在沸水中，煮沸1以上。二是蒸汽消毒。将洗净的餐具放在密封良好的蒸气箱内，箱内保持95度，蒸消15。2、化学消毒应用消毒剂不仅可以达到一般消毒目的，而且对不耐高温的餐、菜、酒具尤其具有良好的效果，化学消毒主要指用氯制剂对餐具所进行的浸泡消毒。消毒液的有效氯浓度应为200～25ppm，餐具在此消毒液中浸泡3～5，即可达到餐具的消毒目的。消毒液的有效时限为4h。

上述内容主要所描述的就是小编对于单位食堂疫情防控措施？单位食堂消毒措施有哪些的具体介绍，食堂是很多人集体吃饭的地点，所以在各种情况上，一旦是出现了首次，之后的事情也就都会没法掌控，所以在一开始的病情防控之上，力度都是很大的，措施的实行大家也不需要；

单灶开孔尺寸是多少？燃气灶选择技巧？

[摘要]厨房都是需要用燃气灶的，主要都是为了烹饪，燃气灶有双灶和单灶，开孔的话，是要根据我们选择的燃气灶进行尺寸的设定，单灶的开孔尺寸小，双灶尺寸大，所以很多人先要开孔又不知道多大的尺寸合适，单灶开孔尺寸是多少？燃气灶选择技巧？

厨房都是需要用燃气灶的，主要都是为了烹饪，燃气灶有双灶和单灶，开孔的话，是要根据我们选择的燃气灶进行尺寸的设定，单灶的开孔尺寸小，双灶尺寸大，所以很多人先要开孔又不知道多大的尺寸合适，所以都会提前了解一下。那么小编就来介绍一下单灶开孔尺寸是多少？燃气灶选择技巧？

单灶开孔尺寸是多少

1、因为燃气灶也有不同的尺寸，根据它的外形尺寸来设置开孔的尺寸，一般来说如果是双灶眼的燃气灶，开孔的尺寸标准范围在500毫米到700毫米之间。如果灶孔比较多，开孔的尺寸就要更大一些，有一种是单孔的尺寸是760×460×80毫米，相应的开孔尺寸就要达到708×380毫米。

2、如果是两孔的，尺寸是710××165，开孔的尺寸就要达到645×340×330毫米。

3、现在基本上都是嵌入式的燃气灶，要能够保证整个灶嵌入到位，所以不能够太小，也不能够太大。因为太大了之后中间有空隙，非常不美观。

4、还涉及到了燃气灶软管的内径，一般来说是9．5毫米，开孔的尺寸要达到双倍，也就是说20毫米左右。波纹软管的尺寸要大一些，要达到25毫米。

燃气灶选择技巧

一、按照装修风格挑选

若是厨房主色调为黑白灰，选购时一般采用不锈钢面板的燃气灶；若是色彩丰富的色调，建议选择钢化玻璃面板的燃气灶。

二、小区建设上

不同小区所使用的气源不同，挑选燃气灶也要注意选择适合自己家气源的灶具。一般分为天然气、液化气、人工煤气。切记要选择对应的气源，否则在使用时会有安全隐患。

三、按清洁难易挑选

1、从面板材质上看：材质分为三类，分别是不锈钢、钢化玻璃、陶瓷。这三种材质都是比较好清洁的。钢化玻璃面板是一种新型的材料，只要定期做到清理灶圈上的杂质，以免出现火孔堵塞。不锈钢面板耐热性强，也比较容易清洁。

2、从面板结构上看：目前面板结构有敞开式、半封闭式、全封闭式。一般全封闭式结构比其他两类结构容易清洗。

以上是小编介绍的单灶开孔尺寸是多少？燃气灶选择技巧？对于燃气灶的问题我们已经了解，我们知道燃气灶的选择是有技巧的，首先我们要根据室内的风格选择合适颜色的燃气灶，。